La rose est appréciée pour sa beauté et son arôme depuis des siècles. Les pétales de rose destinés à la distillation ou au séchage sont cueillis à la main lorsque la teneur en huiles de rose volatiles est la plus élevée.
Les pétales de rose sont parfaits pour aromatiser vos thés préférés, ils sont délicieux en infusion et libère des arômes envoûtants. On les adore pour leurs vertus relaxantes et digestives.
De plus, les pétales de rose sont souvent utilisée dans la pâtisserie, pour parfumer une crème, une glace ou encore un dessert à base d’amandes ou de pistaches. On la retrouve souvent dans des desserts à la cardamome. C’est aussi une épice qui se marie bien au safran, tant dans les plats sucrés que dans les plats salés.
Les pétales de rose peuvent également être utilisés comme ingrédients dans les savons, bougies, pot-pourri, et colorants.