Collection: L'Autre Choix Mini Marché

Dans un guacamole, en salade ou sur un petit pain, les avocats peuvent sont parfaits pour une grande variété de recettes. Dans de nombreux pays d'Amérique du Sud, les avocats sont ajoutés à des laits frappés, ajoutés à des jus et sont un aliment de base pour de nombreuses trempettes. Les avocats hachés s’ajoutent aussi à beaucoup de salades en combinaison avec des tomates, des oignons et des olives.
Organique

Les carottes, avec leur couleur orange vif et qui ne manquent pas de croquant, ont depuis longtemps servi de collation. La carotte est si polyvalente que vous la trouverez autant dans des soupes que dans des gâteaux. Elle est aussi un ingrédient clé des potages, des ragouts, des sautés et des salades.

n les mange cuits ou frais. Ils sont un excellent substitut pour les champignons de Paris. Géniaux en salades, en hors d'oeuvres ou en soupes.

Douce, moelleuse et délicieuse, la banane est un choix populaire pour le petit déjeuner, les collations ou à tout moment de la journée. Leur peau jaune vibrant offre une protection naturelle, et est un excellent indicateur de la maturité du fruit!
Produit Organique

Qu’ils soient sautés, crues ou hachés dans une salade, ces poivrons ajoutent de la saveur, de la couleur et un délice croquant à tous les repas. Coupez-les en tranches et servez-les avec du houmous pour un excellent apéritif, ou faites-les cuire dans un sauté comme plat savoureux.

Ces tomates d’une font une collation très populaire. Leur petite taille leur donne également un goût bien plus doux qu’une tomate régulière. Vous pouvez également les couper en deux et les ajouter à votre salade préférée.
Provenance : Locale ferme du Québec

Le bouquet de brocoli en fleurs est tres polyvalent et peut être servi à tout repas. Il est délicieux cuit à la vapeur, bouilli, cuit au four et comme plat d’accompagnement frais et bon pour la santé. Durant des générations des familles ont bénéficié d’un plat de brocoli frais à chaque repas.

Qu’ils soient sautés, crues ou hachés dans une salade, ces poivrons ajoutent de la saveur, de la couleur et un délice croquant à tous les repas. Coupez-les en tranches et servez-les avec du houmous pour un excellent apéritif, ou faites-les cuire dans un sauté comme plat savoureux.

Appréciez-les dans une limonade ou comme garniture sur votre boisson préférée. Les citrons sont un fruit pratique à avoir sous la main. Le zeste de citron, extrait de l'écorce, ajoute une saveur d'agrumes à de nombreux produits de boulangerie, tandis que le jus peut attendrir la viande, faire de la limonade ou se presser dans votre boisson préférée.

L'épinard est un légume en feuille que l'on consomme cru ou cuit. Traditionnellement, les épinards matures, dont les feuilles sont d'un beau vert foncé se font cuire alors que les jeunes pousses vert tendre se mangent crues. Mais cela n'est pas obligatoire... Les jeunes épinards et les « vieux » peuvent très facilement s'interchanger dans toutes vos recettes! Il faut juste savoir que les épinards matures ont un goût un peu plus prononcé que les jeunes. Le mythe veut que presque tous les enfants détestent les épinards, mais qu'ils commencent à les apprécier en grandissant... Plus que leur goût, c'est sûrement la couleur des feuilles qui en est la cause. Bien sûr, il est possible de leur faire apprécier ce délicieux légume, il suffit d'un peu de créativité!

Une addition savoureuse à tout plat, les courgettes peuvent être grillées, frites ou sautées.

L'utilité de l'ail dans de nombreuses recettes ne peut pas être sous-estimée. Des sautés au pain à l'ail et à la bruschetta, on en trouve dans de nombreux plats du monde entier. Lorsqu'il est conservé dans un endroit sec et sombre, l'ail peut être stocké pendant une longue période, ce qui en fait un excellent article à la maison pour pimenter vos repas. Pelé pour votre commodité.

Les poireaux appartiennent à la même famille que les oignons, l’ail et la ciboulette. Ils ont un goût légèrement sucré. D’une saveur très délicate et subtile, ils relèvent un grand nombre de recettes et sont délicieux dans les plats réconfortants d’hiver. On reconnaît les poireaux par leurs longues tiges dont la base est blanche et le haut d’un beau vert. Ils ressemblent, à s’y méprendre, aux échalotes vertes, mais en plus gros

Ce fruit est principalement composé d’eau et a beaucoup d’avantages sur la santé. En effet, un seul concombre offre 10% de l’apport quotidien en vitamine C et renferme environ 2 grammes de fibre qui est un composé essentiel d’une alimentation saine. Manger suffisamment de fibres alimentaires peut aider à réduire le taux de cholestérol, lutter contre l’hyperglycémie et prévenir les problèmes digestifs

Les haricots verts sont d’une riche couleur verte et sont remplis de nutriments. Délicieux bouillis ou sautés, ils se marient très bien tant avec un steak qu’avec du poisson.

Les oignons rouges ajoutent un punch supplémentaire de saveur aux salades. Ils se conservent mieux dans un endroit frais et sec afin de prolonger leur durée de vie.

Juteuse, sucrée et délicieuse, l'orange est un favori familial. Pressez-les pour faire un jus rafraîchissant fait maison, coupez-les en portions collation, ou trouvez une excellente recette pour les déguster. Ce qu’il y a de merveilleux au sujet des oranges est qu'elles sont un moyen rapide et facile de se faire un petit plaisir à tout moment de la journée.

Une tomate biologique cultivée de façon responsable qui saura exciter vos papilles à chaque bouchée.

Les limes sont idéales pour ajouter de la saveur à vos mets ou pour servir avec des boissons.

Une pomme sucrée à la texture croquante idéales en casse-croûte. Parfaite pour la cuisine et la fabrication de cidre.
Provenance: fermier Québecois
Organique

Les patates douces sont des légumes satisfaisants et polyvalents. Elles sont pleines de douce saveur et sont idéales pour rôtir, réduire en purée ou bouillir.

Comme la plupart des herbes aromatiques, la coriandre contient une quantité négligeable de calories (4 par portion d'une tasse). On peut donc l'utiliser à volonté!

Le kiwi est un fruit sucré et juteux. Naturellement riche en vitamine C. Pourquoi est-il bon pour la santé? La vitamine C contribue à maintenir la peau et les os en bonne santé.

Le chou frisé peut être servi cru en salade ou ajouté dans les sauces pour pâtes, les soupes et smoothies. Pour une collation nutritive, essayez de faire des chips de chou cuits au four!

La laitue romaine est à la base de la salade César. Avec un peu de vinaigrette, des croûtons et des miettes de bacon en option, c’est un plat rapide et facile que l'on trouve dans la plupart des restaurants et à de nombreuses tables de dîner tous les soirs. Elle peut également être ajoutée dans des soupes et comme garniture sur des hamburgers.

Les oignons rouges ajoutent un punch supplémentaire de saveur aux salades. Ils se conservent mieux dans un endroit frais et sec afin de prolonger leur durée de vie.

Comme la plupart des herbes aromatiques, la coriandre contient une quantité négligeable de calories (4 par portion d'une tasse). On peut donc l'utiliser à volonté!

Ferme Picardier

Le pamplemousse, agrume populaire pour les personnes soucieuses de leur santé, est un fruit acidulé et juteux qui peut être apprécié toute l'année. Pelez l'écorce jaune et orange pour révéler une riche pâte pulpeuse, truffée de santé! Sa saveur appétissante aigrelette ravit le palais. Le pamplemousse est facile à presser pour faire du jus.

Le gingembre est une racine riche en arôme qui imprègne votre repas d’un goût spécial. Idéal dans les currys authentiques faits maison.

Sucrées et juteuses, les framboises sont truffées de saveur nutritive et on peut les ajouter aux smoothies, les manger seules comme collation, ou les ajouter à nos desserts préférés.

Cuit à la vapeur, bouilli, sauté ou cru, le chou-fleur est un excellent plat d’accompagnement. Les fleurons blancs distincts lui permettent de se démarquer parmi ses compagnons légumes colorés. On trouve le chou-fleur à l'année longue, et c’est un favori pour manger cru avec une trempette, ou mélangé dans un plat de légumes cuits à la vapeur. C’est aussi un substitut populaire pour les pommes de terre et le riz.

Qu’ils soient sautés, crues ou hachés dans une salade, ces poivrons ajoutent de la saveur, de la couleur et un délice croquant à tous les repas. Coupez-les en tranches et servez-les avec du houmous pour un excellent apéritif, ou faites-les cuire dans un sauté comme plat savoureux.

Les Fermes Valens

Ferme Avibross

La roquette est une salade typique de la cuisine italienne. Sa saveur unique permet autant de préparations froides que chaudes. Elle provient des fermes Québecoises de Jardin Carya et des fermes de L'Ile.