Collection: Miels, confitures et sirops

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Miel à l'ail noir - Belle Gousse
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Miel à l'ail noir - Belle Gousse

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Description

Le goût sucré et délicat de l’ail noir et la douceur du miel surprendra et ravira vos papilles.

Comment savourer

Idéal à l'apéro pour accompagner les charcuteries, fromages et biscottes. Utilisez-le aussi sur votre recette favorite de bris fondant au four. Il sera également délicieux dans de nombreux desserts tels que des crêpes, des cakes, des madeleines et pain d’épice.
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Miel de sapin 330g - Jérémie Postel
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Miel de sapin 330g - Jérémie Postel

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Description

Étonnant, délicieux et polyvalent, le miel au sapin baumier est issu d’une macération de jeunes pousses de sapin cueillies à la main dans les forêts mixtes des vallons de Sutton et du délicieux miel de David d’Api M.D. Lors de sa création, une attention toute particulière est portée à sa qualité et à sa pureté. Cette recette ancestrale unique combine les propriétés exceptionnelles du miel et du sapin baumier.

Comment savourer

Plusieurs l’utilisent comme remède pour la toux ou encore pour donner une touche sauvage à un plat.
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Miel de sapin 135g - Jérémie Postel
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Miel de sapin 135g - Jérémie Postel

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Description

Étonnant, délicieux et polyvalent, le miel au sapin baumier est issu d’une macération de jeunes pousses de sapin cueillies à la main dans les forêts mixtes des vallons de Sutton et du délicieux miel de David d’Api M.D. Lors de sa création, une attention toute particulière est portée à sa qualité et à sa pureté. Cette recette ancestrale unique combine les propriétés exceptionnelles du miel et du sapin baumier.

Comment savourer

Plusieurs l’utilisent comme remède pour la toux ou encore pour donner une touche sauvage à un plat.
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Sirop de rose - Rose Blanche
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Sirop de rose - Rose Blanche

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Description

Les roses sont issues de méthodes bio-intensives et n’utilisent aucun engrais chimique, pesticide, ou agent de conservation.

Comment savourer

Remplace le sucre ou le miel dans les préparations culinaires et breuvages.
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Sirop de lilas - Rose Blanche
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Sirop de lilas - Rose Blanche

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Description

Les lilas dans ce sirop sont issues de méthodes bio-intensives et n’utilisent aucun engrais chimique, pesticide, ou agent de conservation.

Comment savourer

Remplace le sucre ou le miel dans les préparations culinaires et breuvages.
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Gelée hydromel et pensée - Rose Blanche
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Les fleurs dans cette gelée sont issues de méthodes bio-intensives et n’utilisent aucun engrais chimique, pesticide, ou agent de conservation.

Comment savourer

Complete bien une tartine de foie gras ou un fromage doux.
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Gelée de rose - Rose Blanche
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Les fleurs dans cette gelée sont issues de méthodes bio-intensives et n’utilisent aucun engrais chimique, pesticide, ou agent de conservation.

Comment savourer

Plateau de fromage, dessert, tartine de foie gras.
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Gelée de pomme & sapin - Jérémie Postel
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Gelée de pomme & sapin - Jérémie Postel

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Description

Cette gelée est issue d'une production artisanale en petit lot aromatisée lors de la cuisson avec des pousses séchées de sapin baumier. Jérémie a choisi une cuisson « à la royale » qui est une technique ancestrale de cuisson des confitures utilisant uniquement des chaudrons en cuivre. Ce mode de cuisson permet de conserver le goût à la perfection et de réaliser de véritables confitures inimitables en terme de qualité gustative.

Comment savourer

À essayer avec de bons fromages d’ici, dans une sauce pour côtes levées ou de brochettes de porc ou encore dans une recette de biscuits. Se déguste tout simplement sur une tranche de pain grillée avec du beurre.
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Gelée de menthe - Rose Blanche
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Description

Les fleurs dans cette gelée sont issues de méthodes bio-intensives et n’utilisent aucun engrais chimique, pesticide, ou agent de conservation.

Comment savourer

Sur les tartines ou croissants pour accompagner la viande ou sur des craquelins avec du fromage.
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Gelée de lavande - Rose Blanche
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Description

Les fleurs dans cette gelée sont issues de méthodes bio-intensives et n’utilisent aucun engrais chimique, pesticide, ou agent de conservation.

Comment savourer

En déjeuner ou en collation servis sur du yaourt ou du fromage blanc.
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Confiture poires argousier & sapin - Jérémie Postel
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Confiture poires argousier & sapin - Jérémie Postel

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Description

Cette confiture est issue d'une production artisanale en petit lot aromatisée lors de la cuisson avec des pousses séchées de sapin baumier. Jérémie a choisi une cuisson « à la royale » qui est une technique ancestrale de cuisson des confitures utilisant uniquement des chaudrons en cuivre. Ce mode de cuisson permet de conserver le goût à la perfection et de réaliser de véritables confitures inimitables en matière de qualité gustative.

Comment savourer

Accompagne bien un plat de pétoncles poêlés, un gâteau au fromage, un magret de canard ou encore du foie gras. Se cuisine à merveille avec les viandes blanches telles que de la dinde, du poulet, ou encore du porc.
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Confiture framboises canneberges sapin - Jérémie Postel
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Description

Cette confiture est issue d'une production artisanale en petit lot aromatisée lors de la cuisson avec des pousses séchées de sapin baumier. Jérémie a choisi une cuisson « à la royale » qui est une technique ancestrale de cuisson des confitures utilisant uniquement des chaudrons en cuivre. Ce mode de cuisson permet de conserver le goût à la perfection et de réaliser de véritables confitures inimitables en matière de qualité gustative.

Comment savourer

Irrésistible avec un dessert chocolaté comme un gâteau ou un brownie ! À savourer également avec du fromage à la crème, sur de la crème glacée ou encore en accompagnement avec des pâtés et des viandes.
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Confiture de camerise - Les Petits Fruits du Clocher
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Confiture de camerise - Les Petits Fruits du Clocher

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Description

Cette confiture classique est un petit délice pour les papilles gustatives. Faite à base de camerise, cette confiture a des arômes de bleuet, de mûre et de framboise.

Comment savourer

Tartinez votre pain, agrémentez votre yogourt nature ou transformez votre simple crème glacée en véritable gâterie avec un soupçon de confiture de camerises.
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Confiture bleuets camerises & sapin - Jérémie Postel
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Confiture bleuets camerises & sapin - Jérémie Postel

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Description

Cette confiture est issue d'une production artisanale en petit lot aromatisée lors de la cuisson avec des pousses séchées de sapin baumier. Jérémie a choisi une cuisson « à la royale » qui est une technique ancestrale de cuisson des confitures utilisant uniquement des chaudrons en cuivre. Ce mode de cuisson permet de conserver le goût à la perfection et de réaliser de véritables confitures inimitables en matière de qualité gustative.

Comment savourer

Délicieuse avec des viandes rouges, du gibier ou encore avec un plateau de bons fromages d’ici, cette confiture ajoutera également une touche gastronomique à vos biscuits et desserts.
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Chutney de capucine gingembre & poire - Rose Blanche
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Chutney de capucine gingembre & poire - Rose Blanche

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Description

Les fleurs dans ce chutney sont issues de méthodes bio-intensives et n’utilisent aucun engrais chimique, pesticide, ou agent de conservation.

Comment savourer

En accompagnement aux viandes et aux crustacés.

Miel à l'ail noir - Belle Gousse

Miel à l'ail noir - Belle Gousse

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Miel de sapin 330g - Jérémie Postel

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Miel de sapin 135g - Jérémie Postel

Miel de sapin 135g - Jérémie Postel

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Sirop de rose - Rose Blanche

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Sirop de lilas - Rose Blanche

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Gelée hydromel et pensée - Rose Blanche

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Gelée de rose - Rose Blanche

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Gelée de pomme & sapin - Jérémie Postel

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Gelée de menthe - Rose Blanche

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Gelée de lavande - Rose Blanche

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Confiture poires argousier & sapin - Jérémie Postel

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Confiture framboises canneberges sapin - Jérémie Postel

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Confiture de camerise - Les Petits Fruits du Clocher

Confiture de camerise - Les Petits Fruits du Clocher

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Confiture bleuets camerises & sapin - Jérémie Postel

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Chutney de capucine gingembre & poire - Rose Blanche

Chutney de capucine gingembre & poire - Rose Blanche

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