Choux de bruxelles

Choux de bruxelles

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Ces tout petits choux de 2-3 centimètres de diamètre poussent sur une longue tige et sont des cousins de tous les autres choux (frisés, pommés, rouges, brocoli, etc.). Tous les choux sont riches en soufre, mais le chou de Bruxelles en contient vraiment beaucoup. C'est pour cette raison que certaines personnes le trouvent indigeste.

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